Penyusun. DAFTAR ISI. KATA PENGANTAR. DAFTAR ISI. BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. B. Rumusan Masalah. BAB II PEMBAHASAN. A. Pengertian Tempe. B. Proses Pembuatan Tempe. C. Mekanisme Pembentukan Tempe. 1. Perkecambahan Spora. 2. Proses Miselia Menembus Jaringan Biji Kedelai. D. Nilai Gizi pada Tempe. 1. Asam Lemak. 2. Vitamin. 3. Mineral. 4.
Salah satu contoh produk bioteknologi konvensional yang banyak diterapkan oleh masyarakat kita adalah pada aspek pangan yakni pembuatan tempe yang berbahan dasar kedelai. Tempe mempunyai nilai gizi yang baik.
Berbagai bahan dasar yang dapat digunakan dalam pembuatan tempe, tetapi yang paling populer dan paling banyak dipergunakan adalah tempe berbahan dasar kedelai. Untuk memperoleh tempe yang berkualitas baik, maka kedelai yang digunakan juga harus yang berkualitas baik dan tidak tercampur dengan biji-bijian yang lain, seperti jagung, kacang hijau
LAPORAN TUGAS PEMBUATAN PRODUK BIOTEKNOLOGI: Produk Tempe : Kedelai. Yayuk Putri Rahayu. Pembuatan Produk Bioteknologi Fermentasi Tempe Oleh : Mawaddah Mairina Panjaitan (212114024) Cikal Azura (212114056) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. See Full PDF. Download PDF. Related Papers.
Vay Tiα»n Nhanh Ggads.
contoh makalah bioteknologi pembuatan tempe
